【央广时评】“舌尖上的冬奥” 暖心美食为中国文化代言

　　北京冬奥会的各项赛事正在如火如荼地进行。紧张竞技之余，不少外国运动员和工作人员“迷”上了冬奥村的美食。饺子、豆包、麻辣烫、烤鸭、宫保鸡丁……对于运动员来说，比赛固然重要，打卡美食也是必备体验。

　　打造舌尖上的冬奥，重在充分做好服务保障。冬奥餐饮团队从2018年6月就开始制作菜单，设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台等12种特色餐台。比赛期间每天有约200道菜品供各国运动员食用，并以每8天为一个周期进行轮换，以满足不同的口味和饮食需求。

　　这几日，参赛运动员纷纷为中国美食点赞并通过各种社交媒体直播，美国单板滑雪名将、三届冬奥会冠军肖恩·怀特在视频中惊叹“糖醋里脊、宫保鸡丁、担担面……真是太棒了！”马耳他唯一参赛运动员珍妮丝·斯皮泰里则拿出半个豆包对着镜头认真吃了起来……生动有趣的镜头下，好的美食不仅让人赏心悦目，也将博大精深的中华传统饮食文化展现得淋漓尽致，成为中国美食从冬奥走向世界的生动代言。

　　“唯有中国美食不可辜负。”中国人对食物的感情，多半是思念、是怀旧、是留恋童年的味道。从小到大，食物在四季的轮回中被赋予了特殊的意义，那就是乡愁。无论是中国运动员还是来自异国他乡的运动员，食物是一种带着温度的爱，温暖和鼓舞着他们在美味中为自己带来信心和力量。而在运动员们“疯狂”品尝中国美食的背后，不仅彰显了中国饮食兼容并蓄、海纳百川的文化底蕴，也让运动员们的比赛、生活之旅增添了更多不一样的乐趣，更感受到中国文化的魅力！（央广网特约评论员 刘庆东）