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甘肃榆中:首届乡村休闲旅游美食大赛开赛

作者:  稿源:人民网-甘肃频道 2016-09-14 09:28

 

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       人民网兰州9月14日电(牟健)13日,甘肃省第六届饭店业(家盛杯)服务技能大赛暨榆中县首届乡村休闲旅游美食大赛在和平镇家盛市场开赛。比赛现场,参赛“大厨”们有的负责切,有的负责煮,有的负责雕刻造型,还有的负责摆盘。大家各显神通,拿出自己的看家本领将最拿手的菜肴摆在大家面前,一争高低。

  比赛中,青城长面、农家小土豆、啣山凉皮、农家玉米烙、洋芋搅团等一些榆中老百姓家中最常见的菜肴经过“大厨”们的加工制作变成了一道道特色美食。有的参赛选手还给自己的作品取了个别致的名字,“燕子桂京城”、“竹语”、蛟龙卧雪、鸿运当头等。一些普普通通的食材在“大厨”的手中变成了一副美丽的图画,让人不忍心去品尝。本次比赛除了榆中县内饭店、宾馆、酒店、农家乐等涉旅经营单位外,还有来自全省的近60家酒店也参加了比赛。

  据悉,此次大赛由甘肃省饭店协会主办、榆中县人民政府承办,为期两天。大赛的主题为“欢享健康美食,体验乡村风情”,大赛内容为评选“榆中农家名小吃”、“榆中农家名菜”、“榆中农家名厨”和“榆中品牌农家乐”各10个,由甘肃省饭店协会颁发奖牌、证书并颁发奖金各1000元,还将在媒体上进行公布。

  近年来,榆中县抢抓国家深入实施“一带一路”战略机遇,以创建国家全域旅游示范县为契机,以打造“陇右文化山水旅游名城”为目标,以促进文化旅游深度融合、共同发展为关键,以加快兴隆山大景区生态文化旅游、青城古镇保护、长城遗址保护、明肃王墓文化旅游开发建设为重点,加快发展文化旅游产业,全力推进榆中旅游业发展。

  同时,该县积极引导和扶持发展乡村旅游,农家乐旅游参与农户已达380户,其中:星级以上农家乐231户,较大规模82家,乡村休闲旅游业已成为全县旅游产业的重要内容,在带动群众脱贫致富上发挥了突出作用。举办首届榆中乡村休闲旅游美食大赛,是继2016和平牡丹节暨榆中乡村休闲旅游启动仪式后举办的又一次乡村休闲旅游盛事,旨在通过节会大赛充分展示榆中地方特色美食,大力发展乡村旅游产业,全面推进创建国家全域旅游示范县进程。

编辑:张白云
 
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