研究生办食品安全警告网 称没人能独善其身

　　中广网北京5月7日消息(记者张棉棉)据中国之声《央广新闻》报道，近日，一则有关复旦大学研究生创办食品安全网站的消息充斥网络，故事的主人公吴恒自己从没有想过，会因绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为“网络红人”。吴恒受关注的背后，究竟给我们带来了哪些警示意义？

　　2011年6月17日，吴恒与34名网络志愿者创办的“掷出窗外”网站上线。目前，资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道，点击量突破19万人次。该网站内容被上海政府新闻办官方微博“上海发布”转载，近日一度因访问量过大而瘫痪。

　　吴恒告诉记者，他根本没有想到会出现这种情况，他的网站其实一直有网友帮助他丰富食品安全问题的内容，而从昨天来看，还在不停增加，目前网站受关注度可能反映出百姓对于食品安全比较担心的情况。

　　打开“掷出窗外”网站可以看到，首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图，概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查。图上显示，2004年，全国仅有4个食品安全严重区域，2011年发展为11个，长江以南地区几乎“全军覆没”。

　　2011年4月，吴恒看到一条报道，得知最爱吃的铁板牛肉盖浇饭中的牛肉，可能是用牛肉膏制造的假牛肉，吃多会致癌。他突然惊觉：永远不要对他人的苦难无动于衷，因为谁也无法保证下一个不是你。他由此决定，做一个收集专门曝光食品安全问题的平台，让更多的人了解到食品安全现状。

　　吴恒将自己的食品安全调查报告取名为“易粪相食”。“所谓“易粪相食”，就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此从来不吃。比如我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶；但是牛奶能保证它没有问题吗？长此以往，没有人是一座孤岛，没有人能够独善其身。

　　“掷出窗外”的网站名来自于美国的一本纪实小说。1906年，美国作家厄普顿在芝加哥一家肉食加工厂打工数月后，写出一本纪实小说《丛林》，书中描述了肉食加工厂的肮脏污秽场景。然后罗斯福总统早上吃饭的时候读了这本书，一下子就把手里的香肠扔出窗外，在这种情况之后，“美国食品安全守护神”的美国食品药品监督管理局(FDA)的前身创办了。

　　罗斯福的“掷出窗外”事件成为美国食品安全史上一个分水岭，他希望他的网站能够起到同样的警示作用。

　　吴恒：我一直相信罗马不是一天建成的，食品安全的改善也不是在一夜之间就变好，我现在还没有计划那么远，我现在想出的是第一步，希望让越来越多的消费者能够警醒当前的食品安全局势。